Kohlrabisalat mit Paprika und Ananas
Zutaten für 4 Portionen: 2 kleine Kohlrabi 1 grüne Paprika 1 rote Paprika 100 g Ananasstücke 1 Teelöffel Ingwerpulver 4 Eßlöffel frisch gepreßter Zitronensaft 3 Eßlöffel Olivenöl 2 Eßlöffel Wasser Salz...
View ArticleKohlrabi-Salat
Zutaten: 2 Kohlrabi 1 Stange Porree 50 g Walnüsse 100 g Schmand ½ Teelöffel süßer Senf 1 Teelöffel Essig Salz und Pfeffer So wird ein Kohlrabi-Salat zubereitet: Die Kohlrabi schälen und in dünne...
View ArticleSaarländer Kohlrabitopf
Zutaten für 4-6 Portionen: 3 grobe Bratwürste, in Scheiben geschnitten 4 Kohlrabi in Stifte geschnitten 2 fein gehackte Zwiebeln 1 fein gehackte Knoblauchzehe 1 Tasse trockener Weißwein 100 g...
View ArticleEinfacher Salt von Kohlrabis
Zutaten: 2 Kohlrabi 1 gelbe Paprikaschote 1 rote Paprikaschote 1 Dose Ananasstücke Ingwerpulver Zitonensaft Zucker So wird der Kohlrabisalat zubereitet: Die Kohlrabi putzen und grob Raspeln. Die...
View ArticleKohlrabisalat mit Weintrauben
Zutaten für 4 Portionen: 2 kleine Kohlrabi, geputzt und in Stifte geschnitten 100 g grüne oder rote Weintrauben, halbiert ohne Kerne ein paar Kohlrabiblätter für die Garnitur Für die Marinade: 60 g...
View ArticleKohlrabisticks mit Currydip
Zutaten für 4 Portionen: 3 Kohlrabi etwa 750 g 1 Bund glatte Petersilie 1 Kg Fett zum frittieren die Schale einer unbehandelten Zitrone 6 Eßlöffel Currymayonnaise 0,2 Liter Export Bier 150 g Mehl 150 g...
View Article